كتبت إيمان حاكمهم

تابع المهندس عمرو لاشين محافظ أسوان جهود فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتكثيف الحملات الرقابية على معارض «أهلاً رمضان» ومطابخ «موائد الرحمن» بمختلف مراكز ومدن المحافظة، تزامناً مع شهر رمضان المبارك.
وشدد المحافظ على أهمية استمرار المرور الدوري على جميع منافذ تداول وتقديم الأغذية بالأسواق والمطابخ، مع التصدي الفوري لأي تجاوزات قد تؤثر على الصحة العامة، مشيداً بالدور الحيوي الذي تقوم به الهيئة بالتعاون مع الجهات المعنية لحماية المستهلك وضمان جودة السلع المتداولة.
من جانبه، أوضح المهندس مايكل ألفي، مدير فرع الهيئة بأسوان، أنه بناءً على تعليمات المحافظ تم تنفيذ سلسلة من الحملات التفتيشية على مدار يومين، استهدفت 10 مواقع شملت معارض «أهلاً رمضان» ومطابخ الجمعيات الخيرية (موائد الرحمن) بمدن إدفو وكوم أمبو وأسوان.
وأشار إلى أن الحملات تضمنت المرور على معارض «أهلاً رمضان» بحديقة الشجرة ومنطقة الطابية، حيث تم التأكد من جودة السلع الغذائية المعروضة، ومراجعة تواريخ الإنتاج والصلاحية، وفحص منتجات اللحوم والزيوت والسكر والدقيق. كما شملت الحملات تفقد مطابخ موائد الرحمن للتأكد من الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية، وسلامة التخزين وطرق التحضير، ونظافة المعدات، وجودة المواد الخام، والالتزام بدرجات الحرارة المناسبة لحفظ الطعام، فضلاً عن التزام العاملين بالممارسات الصحية السليمة.
وأضاف أن الحملات أسفرت عن تحرير محاضر لبعض المخالفات، من بينها رصد نقص في الاشتراطات الصحية داخل أحد المطابخ بمدينة أسوان، وضبط مواد غذائية غير مطابقة للمواصفات، حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المسؤولين، مع توجيه إنذارات مشددة بضرورة الالتزام الكامل بالضوابط الصحية وعدم تخزين الأغذية في أماكن غير مؤهلة.
وأكد مدير الفرع استمرار تنظيم حملات تفتيش يومية طوال شهر رمضان لضمان عدم تكرار المخالفات، بما يعزز سلامة الغذاء ويحافظ على صحة المواطنين في مختلف أنحاء المحافظة.

 

 

للمزيد من الأخبار تابع صفحتنا على الفيسبوك عبر هذا الرابط